|
Hazelnoot (dessert)
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gram chocoladepasta.1 halve liter melk,100 gram gebrande ongezouten hazelnoten,50 gr pure chocolade,1/8 liter slagroom,4 halve perziken uit blik,4 eetlepels creme de cacao.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm hazelnootpasta en melk al roerend,zodat de hazelnootpasta smelt. Hak de hazelnoten goed fijn en rasp de chocolade.Roer beide door de gesmolten pasta.Laat het mengsel afkoelen.Klop de slagroom stijf en spatel luchtig door de hazelchocolademassa.Leg in 4 coupes ieder een halve perzik. Verdeel de mousse over de coupes en zet ze tot gebruik in de koelkast of ongeveer 1 uur in de diepvries.
|
|
|